• 5 Adet Yufka
• Sosu İçin;
• 1 Şişe Soda
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• Yarım Çay Bardağı Süt
• Tuz
• İçi İçin;
• Peynir

Böreğin her türlüsünü hepimiz çok severiz…

Su böreğinin damaklarımızda ayrı bir yeri vardır fakat yapılması zor olan bir börek olduğu için ya hazır alırız ya da yapmayız:)

Canımız istediğinde çabucak yapabileceğimiz ve su böreğini aratmayacak bu böreği sizlerle paylaşmak istedim…

1. Böreğimiz için öncelikle sosumuzu hazırlayalım.

2. Derin bir kaseye yumurta, yoğurt, süt, tuz, şişe sodayı koyup iyice çırpalım.

3. Tepsiyi yağlayalım ve bir tane yufkayı parçalamadan kuru olarak, kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde tüm olarak tepsiye serelim.

4. Başka bir yufkayı 3 parçaya bölelim (elimizle koparalım) ve her parçayı hazırladığımız sosun içine batırıp tepsideki yufkanın üzerine yayalım.

5. Tekrar bir yufkayı daha 3 parçaya bölelim ve sosa batırıp tepsiye serelim.

6. Ufalanmış veya rendelenmiş peyniri tepsideki yufkanın üzerine serpelim.

7. 1 yufkayı parçalayıp kuru olarak peynirlerin üzerine serelim.

8. Son yufkayı da en üste serelim ve kenarlarda kalan kısımları da üstüne kapatalım.

9. Kalan sosun tamamını en üste bolca sürelim.

10. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri ve alt tabanı kızarıncaya kadar pişirelim.

11. Sıcak veya ılık servis edelim.

AFİYET OLSUN…