• 2 Su Bardağı Ilık Süt
• 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 1 Paket İnstant Maya veya 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Çörek Otu
• Un (yumuşak kıvamlı olacak kadar kontrollü eklenecek)
• Kızartmak İçin:
• Sıvıyağ

Hamur işi bizlerin favorileri arasında yer almakla birlikte en çok sevilen hamur işlerinden biri olan pişi çok ama çok sevilenlerdendir.

Çok doyurucu ve lezzetli olan bu hamur işi yedikçe yedirten türden.

Canınız istediğinizde hemencecik mayalayıp pişirebileceğiniz oldukça kolay bir tarifle geldim.

1.  Derin bir yoğurma kabına önce şeker ve mayayı alalım.

2.  Üzerine ılık sütü ekleyelim.

3.  Şekerle mayayı eritene kadar karıştıralım.

4.  Sıvıyağı, çörek otunu ve tuzu da ekleyip yavaş yavaş unu ekleyelim.

5.  Hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğuralım.

6.  Yoğurduğumuz hamurun kapağını kapatıp mayalanması için bekletelim.

7.  Hamur mayalanıp iki katı kadar kabardığında pişirmeye hazır demektir.

8.  Tezgaha un serpelim ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayıp beze haline getirelim ve unlanmış tepsiye dizelim.

9.  Tüm hamuru bu şekil hazırlayalım ve üzerine temiz bir örtü örtüp 15 dk daha beze halinde mayalanmaya bırakalım.

10. Kızartma tenceresini veya tavayı ocağa alalım, içine sıvıyağ ekleyelim ve kızdıralım.

11. Hazırladığımız bezelerden bir tane alalım ve tezgaha un serpip üzerine elimizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açalım, ortasına parmağımızla delik açalım.

12. Fazla ununu silkeleyip kızdırdığımız yağa koyalım, arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartalım.

13. Kızaran pişileri ister gazete üzerine ister kağıt havlu üzerine alalım ve fazla yağını çektirelim.

14. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp kızartalım ve sıcak sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN…