• 1 Kg Buğday Unu
• 3.5 Su Bardağı Su (oda sıcaklığında)
• 1 Paket İnstant Maya veya Yaş Maya (25 Gr)
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Artık evimizde kendi ellerimizle mis gibi somun ekmek yapmak çok kolay…

Yiyenlerin dışardan mı yoksa siz mi yaptınız diye kafasında soru işareti oluşacak…

Taptaze, dumanı üstünde, çıtır çıtır somun ekmeğimizi hazırlayalım…

1. Öncelikle hamurumuzu mayalamakla başlayalım.

2. Yoğurma kabına suyu, tuzu, mayayı koyalım ve karıştıralım.

3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.

4. Un markasına göre kıvamında farklılık göstereceği için verdiğim ölçüden biraz az veya biraz fazla kullanmanız gerekebilir o yüzden kontrollü ekleyelim.

5. Yoğurduğumuz hamur kulak memesi kıvamında bir hamur olmalıdır.

6. İyice yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatalım ve yaklaşık yarım saat kabarması için dinlenmeye bırakalım.

7. Mayalanan hamuru tezgaha alalım ve 4 eşit parçaya bölelim.

8. Her bir parçayı yuvarlayalım ve üzerini örtüp 15 dk daha dinlenmeye bırakalım.

9. Tekrar mayalandırdığımız hamurumuza somun ekmek şekli verelim.

10. Yağlı kağıt serili veya galeta unu serpilmiş tepsiye alalım, üzerine uzunlamasına olacak şekilde bıçakla çizik atalım.

11. 180 derece ısıtılmış fırının orta gözüne hamuru sürelim ve kızarıncaya kadar pişirelim. (yaklaşık 30-40 dk ama sürekli kontrol edelim)

12. Pişen somun ekmekleri temiz bir bezin üzerine alalım ve soğutalım.

13. Oda sıcaklığında soğuyan somun ekmeklerimizi gönül rahatlığıyla tüketelim…

AFİYET OLSUN…