Bu yemeğimiz birkaç değişik haliyle kuşbaşı et, parça et veya köfte ile yapılabilen bir yemek… Genelde evlerimizde daha pratik olması sebebiyle köftelisi daha çok tercih edilir, ben de sizin için köfteli olanını hazırladım… Buyurun yapılışına… 1. Önce köfteyi hazırlayalım, yoğurma kabına kıyma, galeta unu, rendelenmiş veya çok ince doğranmış soğan, yumurta ve baharatları ekleyip iyice … Köfteli İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) okumayı sürdür