• 2 Adet Yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 Paket Yumuşamış Margarin
• 1 Paket İnstant Maya (42 Gr)
• 2 Su Bardağı Ilık Su
• 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• Tuz
• 6.5 Su Bardağı Un (Kulak memesi kıvamı elde edecek kadar)(bardak 200 ml)
• İsterseniz Hamura 1 Paket Krema da Ekleyebilirsiniz
• İç Malzemesi İçin;
• Ezilmiş Beyaz Peynir
• Üzeri İçin;
• Susam
• Çörek Otu

Poğaça dediğim zaman bizim evde akan sular durur, bu poğaça da en çok sevilenler arasında…

1. Yoğurma kabına oda ısısında beklemiş margarin, 1 tam yumurta ve bir yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek), toz şeker, maya, tuz ve ılık su ekleyip karıştıralım.

2. Unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyelim ,yavaş eklememizin sebebi kıvamını ayarlayabilmek için.

3. Hamuru yoğurup iyice özleşince mayalanması için ağzı kapalı olarak ılık ortamda bekletelim.

4. Yaklaşık yarım saatte iki katına çıkacak kadar kabarıyor.

5. Mayalanma sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım,

6. Tüm hamuru bu şekilde beze yapıp tepsiye koyalım.

7. Hepsini beze yaptıktan sonra sırayla açma tahtasına alıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım, açarken elimizi sıvıyağa batıralım ki hamur yapışmasın.

8. Açtığımız hamurun ortasına ezilmiş veya rendelenmiş peynir koyup ikiye katlayıp kapatalım ve yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

9. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpelim.

10. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…