• 6 Adet Yufka (1 Kilo)
• 1 Su Bardağı Lor Peyniri
• Sosu İçin;
• 2 Adet Yumurta
• 1.5 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• Yarım Çay Kaşığı Tuz
• Kızartmak İçin;
• Sıvıyağ

Börek…

Hayatımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri…

Kim sevmez ki çıtır çıtır böreği… Şimdi de süzme yoğurdun enfes lezzetiyle bir araya getirdiğimiz çıtır mı çıtır bir börekle soframızı şenlendirelim…

1. Öncelikle yufkaları tezgaha serelim ve her bir yufkayı dört eşit parçaya keselim.

2. Hazırlayıp kestiğimiz yufkaları kullanmak üzere kenara alalım.

3. Sosumuz için bir kasede yumurta, süzme yoğurt, tuz, sıvıyağı karıştırıp çırpalım ve kıvamlı bir sos elde edelim.

4.Kesip hazırladığımız yufkamızdan bir parçasını tezgaha alalım.

5. Üzerine süzme yoğurtlu sosumuzdan 2 kaşık dolusu koyalım ve üzerine 1 kaşık lor peyniri koyalım.

6. Yufkayı önce iki kenarından içeri katlayalım sonra dört parmak genişliğinde sararak katlayalım.

7. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayalım.

8. Kızartma tavasını ocağa alalım ve içine sıvıyağı koyup iyice kızdıralım.

9. Hazırladığımız yufkalı börekleri tavaya dizip arkalı önlü altın sarısı olacak şekilde kızartalım.

10. Tüm yufkaları bu şekilde kızartalım ve kızaran yufkaları fazla yağını atması için havlu kağıt serili tepsi veya tabağa alalım.

11. Sıcak olarak çıtır çıtırken servis edelim.

AFİYET OLSUN…