• Hamuru İçin;
• 2 Su Bardağı Ilık Süt
• 2 Adet Yumurta
• Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
• 1 Paket Yaş Maya veya İnstant Maya (42 Gr)
• 1 Çay Kaşığı Çörekotu (isteğe bağlı)
• Un (Kek hamuru kıvamında olacak kadar eklenecek)
• Un için ölçü vermiyorum çünkü her un markasına göre farklılık gösteriyor o yüzden burada göz kararı devreye giriyor)
• Tavayı Yağlamak İçin;
• Kuyruk Yağı (isterseniz tereyağı veya sıvıyağ)
• Arası İçin;
• Kaşar Peyniri
• Çökelek veya beyaz peynir

Krebi günlük hayatımızda çok sık yaparız.

Biraz form değiştirip börek olarak hazırlayalım istedim, bu haliyle çok lezzetli oldu…

Buyrun tarife…

1. Öncelikle akıtmamızın hamurunu hazırlayalım. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kıralım ve çırpalım.

2. Tuz, şeker, çörekotu, yaş maya veya instant maya, ılık sütü ekleyip iyice çırpalım.

3. En son unu yavaş yavaş ekleyelim, çırptıkça ekleyelim ki kıvamını kolay ayarlayabilelim.

4. Hamuru hazırladıktan sonra üzerini uygun bir kapak veya temiz bir bezle örtelim mayalanmaya bırakalım.

5. Mayalanan hamurun üzeri göz göz köpük gibi olması gerekir. Göz göz olunca üzerindeki köpüğü kullanacağız.

6. Derin olmayan düz bir tavayı veya krep tavasını ocağa alalım altını açalım ve kuyruk yağı ile yağlayalım

     (isterseniz sıvıyağla veya tereyağıyla da yağlayabilirsiniz).

7. Mayalanıp göz göz olan hamurumuzun üzerindeki köpüğü kepçe yardımıyla alıp tavaya koyalım ve sağa sola sallayarak tavaya yayalım. 8. 8. Hamuru kullandıkça mayalanır tüm hamurunuz puf puf olur.

9. Tavadaki hamurun üstü kuruyana kadar çevirmeyin çünkü parçalanır.

10. Üstü kuruyunca spatula yardımıyla çevirelim ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirelim.

11. Pişen hamurları bir tepsiye alalım. Piştikçe üst üste koyacağız.

12. Aralarına rendelenmiş kaşar peyniri, çökelek veya beyaz peyniri karıştırıp serpelim,

13. Hamur piştikçe üst üste koyalım ki sıcağıyla peynir erisin isterseniz tüm işlem bittikten sonra 15 dk sıcak fırında tutup peynirleri de eritebilirsiniz.

14. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayalım , hepsi piştikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…