• 125 Gr Margarin veya Tereyağı (Çeyrek Paket)
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ veya Zeytinyağı
• 2 Adet Yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Sirke
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3.5 Su Bardağı Un (kulak memesi kıvamı olacak şekilde)
• Üzeri İçin;
• Ayırdığımız Yumurta Sarısı
• Çörek Otu
• Susam

Pastane kuru pastasını aratmayan bu tarif bolca yapılıp kavanoza konduğunda misafirleriniz için acil durum kurabiyesi olacak.

Kıyır kıyır ağızda dağılan bu kurabiye çayınızın yanında baş rol olacak..

Üstelik de uzun süre bayatlamıyor…

1. Öncelikle yoğurma kabını alalım ve içine yumuşayan margarin veya tereyağını, sıvıyağı veya zeytinyağını, tuzu, sirkeyi, 1 yumurta ve diğer yumurtanın beyazını (sarısı üzerine sürülecek), kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.

2. Unu yavaş yavaş ekleyelim kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurarak ekleyelim.

3. Fırın tepsisini alalım ve üzerine fırın kağıdını koyalım.

4. Yoğurduğumuz hamurdan küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp şerit haline getirelim ve şekil verelim.

5. İstediğiniz şeklide verebilirsiniz.

6. Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye alalım ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.

7. Çörek otu ve susamı da serpip 180 derece ısıtılmış fırına koyup üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…