• 4 Adet Orta Boy Patates
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 8-10 Dal Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Tuz, Karabiber, Kimyon

Normal patates salatalarından farklı olarak bu kez salatamızı sıcak soslu ve salçalı olarak hazırlıyoruz.

Bu şekilde herkesin beğenisini alacağından çok emin olabilirsiniz…

1. Patatesleri güzelce yıkayalım. Kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayalım ve tencereye alalım.

2. Üzerine çıkacak kadar soğuk su dolduralım. Ocağa alalım ve har ateşte kaynayana kadar tutalım.

3. Kaynadıktan sonra altını orta ateşe alalım ve patatesler yumuşayana kadar haşlayalım.

    Patatesleri soyduğumuz için haşlanma süresi çok kısa olacaktır o yüzden pişerken kontrol edelim ki ezilmesinler.

4. Patatesler haşlanınca süzelim ve derin bir kaba alalım.

5. Ayrı bir tavada sıvıyağı ısıtalım.

6. Domates ve biber salçasını da ekleyelim ve kavuralım.

7. Üzerine incecik doğranmış soğanı ekleyip diriliği gidecek kadar kavuralım.

8. Baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyip ince kıyılmış maydanozu da ekleyelim ve ocağı kapatalım.

9. Hazırladığımız sosu haşladığımız patateslerin üzerine dökelim ve tüm malzemeler birbirine karışsın diye harmanlayalım.

10. Soğuyunca servis edelim.

AFİYET OLSUN…

''Kavurma işleminde önce salçaları sonra soğanı eklememizin nedeni soğanın diriliğinin gitmemesi içindir''