• 500 Gr Tavuk Parmak Bonfile veya Tavuk Göğsü
• 1 Adet Limonun Suyu
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Çay Kaşığı Karbonat
• 3 Diş Sarımsak
• Tuz
• Dış Kaplaması İçin;
• Panko veya Galeta Unu
• Kızartmak İçin;
• Sıvıyağ

Bu tarife bayılacaksınız, sarımsak ve limonun muhteşem uyumunu bu tarifte göreceksiniz…

1. İlk olarak tavukları hazırlayalım, parmak bonfile kullanacaksanız kesmenize gerek yok fakat tavuk göğsü kullanacaksanız parmak kalınlığında şerit halinde keselim.

2. Tavukları hazırladıktan sonra kenara alalım ve tavuğumuzun sosunu hazırlayalım.

3. Derin bir karıştırma kabına limon suyu, sıvıyağ, karbonat, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştıralım.

4. Tavuk parçalarımızı bu sosun içine alalım ve iyice harmanlayalım. Bu şekilde yaklaşık 2-3 saat bekletelim.

5. Galeta unu veya pankoyu geniş bir kaba alalım.

6. Dinlenen tavukları sosun içinde alıp galeta unu veya pankonun olduğu kaseye alalım ve her tarafını iyice bulayalım.

7. Tüm tavukları bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.

8. Tavaya sıvıyağı alalım ve iyice kızdıralım. Hazırladığımız kaplamalı tavukları sırayla kızartalım.

Sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN…