• 1 Kilo Parça Tavuk Eti (kanat baget kullandım)
• 3 Adet Orta Boy Patates
• 2 Adet Orta Boy Havuç
• Yarım Çay Kaşığı Zerdeçal
• Tuz, Karabiber
• 3 Yemek Kaşığı Un
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Kuru Nane
• Kaynar Su (üzerine çıkacak kadar)

Tavuk haşlamanın birçok yolu var. Herkes kendine göre bir tarifle hazırlar.

İçeriğindeki tavuk suyu ve zerdeçal tam bir hastalık karşıtı şifa deposu…

Bu tarifte hem lezzeti hem görseli çok etkileyecek. Bence bir kere bile olsa denemelisiniz…

1. Öncelikle pişirme tenceremizi ocağa alalım ve ocağı har ateşe açalım.

2. Sıvıyağı tencereye ekleyelim ve kızdıralım.

3. Parça tavuk etlerini kızgın sıvıyağa ekleyip karıştıralım.

4. Her yerini rengi dönüp yarı pişinceye kadar kavuralım.

5. Patatesleri ve havuçları orta büyüklükte küp küp doğrayalım.

6. Parça tavuklarımıza patates ve havucu ekleyelim 1 dk daha kavuralım.

7. Malzemeler kavrulunca unu üzerine serpelim ve 1 dk daha kavuralım.

8. Zerdeçal, tuz, karabiber ekleyip üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyelim ve hafif karıştıralım, tencerenin kapağını kapatalım.

9. Ocağın altını kısalım ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirelim.

10. Havuç piştiği zaman diğer malzemeler zaten pişmiş olacaktır.

11. Tüm malzemeler piştikten sonra 15 dk kapağı kapalı olarak dinlendirelim ve sonrasında servis edelim.

12. Servis ederken üzerine kuru nane serpelim.

AFİYET OLSUN…