• 5 Su Bardağı Un
• 2 Su Bardağı Ilık Su
• Yarım Su Bardağı Süt
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Paket İnstant Maya (1 Yemek Kaşığı)
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• Üzeri İçin;
• 2 Yumurta Sarısı
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• Çörek otu 
• Susam

Pide sadece ramazan olur diye kim demiş…

Adı klasikleştiği için ramazan pidesi diyoruz fakat her daim canınızın her çektiğinde yapabileceğiniz bir tarifle geldim…

Fırından alınmış gibi dışı çıtır çıtır içi yumuşacık üstelik de o nefis kokusuyla

herkesi cezbedecek bir pide hazırlayalım.

Kimse evde yaptığınıza inanamayacak…

1. Yoğurma kabına ılık su, süt, tuz, toz şeker, instant maya ve sıvıyağı alıp karıştıralım.

2. Unu azar azar yoğurdukça ekleyelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

3. Hamuru kabarması için yaklaşık yarım saat ağzını kapatarak veya temiz bir bez örterek mayalanmaya bırakalım.

4. Yoğurduğumuz hamur mayalanma süresi sonunda iki katına çıkacaktır.

5. Mayalanıp kabaran hamurumuzu 4 eşit bezeye ayıralım.

6. Pişireceğimiz fırın tepsisine un ve galeta unu karıştırıp serpelim.

7. Bir tepsiye bir beze yerleştireceğiz. Bezeyi tepside 30 dk daha üzerine bez örterek mayalandıralım.

8. Yumurta sarısı ve yoğurdu iyice özeleyelim (karıştıralım) 

9. Mayalanan bezeye yoğurt ve yumurta sarısından hazırladığımız karışımı sürelim.

10. Hamur güzelce mayalandığı için şekil vermek çok kolay olacaktır.

11. Elimizle bezeye bastırarak yuvarlak şekil verene kadar bastırarak yayalım.

12. Üzerine parmak uçlarımızla şekil verelim ve yumurtalı yoğurt karışımdan tekrar sürelim.

13. Susam ve çörek otu serpip 15 dk daha mayalandıralım.

İsterseniz yumurtalı yoğurt karışımını şekil verdikten sonra da sürebilirsiniz.

14. Mayalanma süresi sonunda 200 derece ısınmış fırında üzeri altın sarısı gibi kızarıncaya kadar pişirelim.

15. Çıtır çıtır pidelerimiz hazır.

AFİYET OLSUN…