1 Kilo Parçalara Ayrılmış Palamut
️Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
️2 Adet Domates
️1 Adet Soğan
1 Su Bardağı Su
️1 Diş Sarımsak
Tuz, Karabiber

Üzeri İçin;
️Maydanoz

Balık veya deniz ürünleri her zaman hassas olup pişirirken daha dikkat edilmesi gereken ürünlerdir.

Bu kez buğulama yapıp suyundan da faydalanalım.

Denizden babam çıksa yerim diyenler bu tarif sizin için..

1. Balıkları iyice yıkayıp orta büyüklükte keselim veya aldığımız yere parçalattıralım.

2. Tavada sıvıyağla beraber yemeklik soğanı, ezilmiş sarımsağı ve biberi kavuralım.

3. Sonrasında rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip tekrar kavuralım.

4. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip sosu fırın tepsisine alalım ve üzerine balıkları yerleştirelim

5. Üzerini ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatalım.

6. 200 derece ısıtılmış fırında ilk 20 dakika üzeri kapalı olarak, sonrasında 20 dakika daha üzeri açık şekilde kontrollü olarak pişirelim.

    (Kontrol etmeliyiz çünkü her fırın farklı pişirme süresi gösterir)

7. Fırından çıkınca ilk beş dk sıcaklığının hafiflemesini bekleyelim ve sonrasında üzerine ince kıyılmış maydanozu serpelim ve sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN…