• 1 Kilo Taze Fasulye
• 1 Adet İri Soğan
• 4 Diş Sarımsak
• 1 Adet İri Havuç
• 1 Adet İri Domates
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• Tuz, Karabiber
• 2 Su Bardağı Kaynar Su

Taze fasulye her daim sevilen bir yemek ve birlikte havuçlusunu hazırlayalım…

1. Öncelikle fasulyeleri bir güzel yıkayalım, uç kısımlarını keselim ve

fasulyeleri önce uzunlamasına ikiye kesip sonra yatay olarak tekrar ikiye keselim..

(Eğer fasulyeniz kılçıklıysa bıçak yardımıyla temizleyelim)

2. Tüm fasulyeleri aynı şekilde temizleyip keselim.

3. Tencereyi ocağa alalım, sıvıyağı ve küçük küpler halinde doğradığımız soğanları ekleyelim.

4. Havuçları soyalım ve ince ince kibrit çöpü kalınlığında keselim ve soğanların üzerine ekleyelim.

5. Orta ateşte soğanlar ve havuçlar diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım.

6. Kavrulan soğan ve havuca biber salçasını ekleyip 1 dk daha kavuralım ve üzerine temizleyip kestiğimiz taze fasulyeleri ekleyelim.

7. Alt üst karıştıralım ve yarım su bardağı su koyup tencerenin kapağını kapatalım ve bu şekilde 10 dk pişirelim.

8. Sonrasında rendelenmiş domatesi üzerine ekleyelim ve karıştırmadan tekrar kapağını kapatıp buharla biraz yumuşamasını sağlayalım.

Bu şekilde yine 10 dk pişirelim.

9. Diriliği kaybolup yumuşayan ve rengi dönen fasulyeleri alt üst karıştıralım

10. 1.5 su bardağı kaynar suyu ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.

11. Fasulyeler piştiğinde ocağı kapatıp 20 dk kadar dinlenmeye bırakalım ve sonrasında servis edelim.

AFİYET OLSUN…