• Yarım Kilo Dana Kıyma (dana kuzu karışık olabilir)
• 1 Adet Kuru Soğan
• Yarım Çay Bardağı Galeta Unu veya Ekmek İçi
• 1 Adet Yumurta
• Baharatlar;
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Kimyon

• İç Dolgusu İçin;
• Kaşar Peyniri

• Kızartırken Üzerine Sürmek İçin; 
• Az Sıvıyağ

İsmi sizi korkutmasın yapımı oldukça kolay olan bu köfteyi denemenizi tavsiye ederim.

O kadar pratik ki şimdiye kadar keşke yapsaydım diyeceksiniz.

Dışı çıtır içi sulu bu köfteyi kaşar peyniri ile taçlandırıyoruz…

1. Öncelikle köfteyi ister elle iyice yoğurun ister mutfak botunda kısa sürede yoğurun, siz nasıl tercih ederseniz..

2. Ben çabucak olması için mutfak robotunda yapmayı tercih ettim.

3. Mutfak robotunda önce kuru soğanı iyice öğütelim.

3. Üzerine kıyma, galeta unu veya ekmek içi, baharatları (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon) ve yumurtayı ekleyelim.

4. Robotu çalıştıralım ve tüm malzemeyi birbiriyle özleşene kadar karıştıralım.

5. Sonrasında köftemizi yaklaşık 20 dk dinlendirelim ki tüm baharat ve malzemeler bütünleşsin ve şekil vermemiz kolay olsun.

6. Temiz bir tepsiye veya tezgaha buzdolabı poşetini serelim, üzerine köfte harcından mandalina büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp koyalım ve üzerine buzdolabı poşetini koyalım ve merdane veya oklavayla açıp inceltelim.

7. Üzerindeki poşeti almadan küçük bir tabak veya kapak yardımıyla kalıp çıkartalım.

8. Poşeti üzerinden alalım ve yarısına kaşar peynirini koyalım, diğer yarısını da üzerine kapatıp yarım ay şekli verelim.

9. Airfryer’a hazırladığımız köfteleri sıralayalım ve üzerine fırça veya sprey yardımıyla sıvıyağ sürelim.

10. 200 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.

AFİYET OLSUN…