• 1 Kilo Şeftali
• 2 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Su Bardağı Su

Paketlenmiş fabrikasyon ürünler hayatımızın her anında yerini alıyor…

Şimdilerde nerdeyse her sofrada yemeklerin yanında veya atıştırmalıkların yanında meyve suyu ve türevlerini tüketiyoruz…

Paketli gıdalardan uzak durmak çok zor olduğu için ve bunu biraz daha aza indirmek için, olabildiğince katkıdan uzak olarak hazırlayabileceğimiz doğal, en zararsız haliyle hazırlayacağımız bir meyve suyu tarifi veriyorum.

Üstelik de oldukça bereketli… Konsantre halde saklayıp, istediğimiz zaman sulandırarak çoğaltabileceğimiz lezzetli, katkısız meyve suyumuzu birlikte hazırlayalım…

1.  Öncelikle şeftalileri bir güzel yıkayalım ve kabuklarını çok ince soyalım.

2.  Soyduğumuz şeftalileri önce dilimleyelim sonra küp küp doğrayalım ve tencereye alalım.

3.  Toz şekeri küp doğradığımız şeftalilerin üzerine serpelim.

4.  Üzerine iki su bardağı suyu da ekleyelim ve ocağa alalım.

5.  Ocağı önce har ateşe açalım ve kaynamaya başlayınca orta ateşe alalım, ara ara karıştırarak şeftaliler iyice yumuşayana kadar pişirelim.

6.  Tüm şeftaliler eriyecek kadar pişince ocağı kapatalım ve blender yardımıyla iyice püre olana kadar ezelim.

7.  Püre haline gelen şeftaliler sıcakken kavanozlara dolduralım ve kavanozun ağzını sıkıca kapatalım.

8.  Sıkıca kapattığımız kavanozları ters çevirelim ve vakumlanmasını sağlayalım.

9.  Kavanozlar soğuyuncaya kadar ters şekilde bekletelim.

10.  Bu şekilde konsantre içeceğimiz buzdolabında çok uzun süre bozulmadan saklanabilir.

11.  Meyve suyunu kullanacağımız zaman kavanoza aldığımız konsantreyi daha geniş bir sürahiye alalım ve üzerine su ekleyerek seyreltelim.

12.  Kıvamını isteğinize göre hazırlayabilirsiniz. Koyu kıvamlı veya daha sulu bir kıvam olarak..

13.  Ellerimizle hazırladığımız tertemiz meyve suyumuz hazır.

AFİYET OLSUN…