• 1 Kilo Yufka
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Çay Bardağı Maden Suyu
• Tuz
• İç Harcı İçin;
• Beyaz Peynir

Börek… Ah börek… Adı bile güzel…

Günlerin, doğum günlerinin, piknik sepetlerinin, okul beslenmelerinin gözdesi, atıştırma yerine bile koyulan o güzel börek…

Kim sevmez ki evi saran mis gibi kokusu, sıcacık , çıtır çıtır böreği…

Bu tarifimde de size pratik ve lezzetli bir börek yapacağım…

1. Öncelikle böreğimizin sosu için yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve maden suyunu bir kaseye alalım ve tüm malzemeler birbirine karışacak şekilde iyice çırpalım.

2. Bir tane yufkayı tezgaha alalım ve ortadan ikiye yarım ay olacak şekilde keselim.

3. Yufkanın bir yarısını tezgaha serelim, hazırladığımız sostan kaşık yardımıyla yarım yufkanın üzerine gezdirelim ve fırça yardımıyla her yerine sürelim.

4. Üzerine elimizle ufaladığımız veya rende ile rendelediğimiz beyaz peynirden serpiştirelim.

5. Yufkanın yuvarlak kısmından başlayarak rulo şeklinde çok sıkı olmadan saralım.

6. Bir ucundan içeri doğru kıvırarak saralım, diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.

7. Kalan sosu tepsideki hazırladığımız yufkaların üzerine sürelim.

8. Fırını 180 derecede ısıtalım ve tepsiyi sıcak fırına sürelim.

9. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

10. Piştikten sonra biraz dinlendirip ılıkken servis edelim.

AFİYET OLSUN…